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黑李子(黑布林)的功效与作用及禁忌

时间:2018-4-17 8:32:00 来源:食品科技网

本文地址:http://www.atjeg.com/kndata/detail/k0251130.htm
文章摘要:黑李子(黑布林)的功效与作用及禁忌,大包装亲眼幻影,过滤芯百鬼不要忘了。

黑李子,是李子的一种,也叫黑布林、黑布朗、美国李等,果皮颜色为紫黑色,透着淡淡的果香,果肉甘甜中带酸,清爽可口,但果皮较为酸涩。黑李营养丰富,酸甜多汁,口感细腻,既可以作为新鲜浆果食用,也可以加工成休闲食品,是人们较喜爱的水果之一。下面小编就详细介绍一下黑李子的功效与作用及食用禁忌,以便大家更科学地食用这种水果。

黑李子的营养价值

李子自古就被列为“五果”之首,黑李是李子的一种,营养极为丰富,含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、糖类、胡萝卜素、果酸、硫胺素、核黄素、天门冬素、抗坏血酸及微量元素钙、镁、磷、钾、钠、铁等。黑李性平,味甘酸,具有生津止渴、消肿利尿、解毒养肝、祛痰止咳、润肠助消化等功效,对肚腹饱胀、胃酸不足、便秘、小便不利、肝胆湿热等病症有疗效。

黑李子的功效与作用

助消化

黑李中含有多种果酸,甜中带酸,能够促进胃肠液分泌,增加肠胃蠕动,有助于帮助消化,增进食欲,是胃酸缺乏及胃腹饱胀的食疗佳果。

保肝利水

黑李子中所含的氨基酸种类丰富,如脯氨酸、甘氨酸、谷酰胺、丝氨酸等,这些成分有保肝利水之功效,对治疗肝硬化腹水很有帮助。

抗衰老

黑李子中含有花青素,它是一种强抗氧化剂,其抗氧化能力远高于维生素E、维生素C,能够清除细胞自由基,防止未老先衰。另外,花青素还能促进人体产生胶原质,从未帮助肌肤保持弹性无皱。

生津止渴

黑李子含有加多果酸,酸甜多汁,口感甘甜柔美,能够促进消化液分泌,有生津解渴之功效,对阴虚内热、肝胆湿热有较好的作用。口渴咽干者饭后食用黑李子可以缓解嗓子暗哑不适,对保护咽喉有一定作用。

预防便秘

黑李子能够促进胃液和胃消化酶分泌,并刺激肠胃蠕动,对便秘有防治作用。

美容养颜

黑李子含有果酸、维生素及花青素,这些营养物质可以淡化面部色斑,特别是对黑斑效果明显,令面部肌肤有光泽。

黑李子的食用禁忌

1、没有熟透的黑李子不宜食用。

2、黑李子中果酸含量高,吃多了伤脾胃,容易引起胃痛、腹胀等。

3、黑李子中的植物酸会刺激口腔黏膜,如果食用过多或食用后未及时漱口则可能引起口腔黏膜破损,从而导致口腔溃疡。

4、《随息居饮食谱》记载李子“多食生痰,助湿发疟疾,脾虚者尤忌之”。同样黑李子也会生痰、助湿,脾胃虚弱、溃疡病、胃酸过多、急/慢性肠胃炎患者应少吃。

5、黑李子果酸含量高,多食易损伤牙齿。


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